HƯỞNG ỨNG THÁNG HÀNH ĐỘNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Tháng hành động vì ATTP 2024

Với chủ đề “Tiếp tục đảm bảo an ninh, ATTP trong tình hình mới”, tháng hành động vì ATTP năm nay diễn ra từ ngày 15/4-15/5/2024, với mục đích tăng cường tuyên truyền, giáo dục và nâng cao ý thức của toàn dân, các cơ quan ban ngành đoàn thể và doanh nghiệp trong đảm bảo an toàn thực phẩm;phát hiện các vi phạm về ATTP để xử lý nghiêm và thông tin về các đơn vị, cơ sở làm tốt công tác ATTP để người dân được biết.

Đảm bảo ATTP là cốt lõi trong chiến lược chăm sóc, bảo vệ sức khỏe của người dân, cũng là quyền chính đáng của mỗi người dân Việt Nam. Bản thân người dân cần tự mình nâng cao nhận thức về ATTP trong chính bếp ăn của gia đình mình, thực hiện ăn chín , uống sôi; lựa chọn nguồn thực phẩm tươi sống an toàn, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ; với các thực phẩm chế biến sẵn nên hạn chế tiêu thụ; thực hành các quy trình đảm bảo ATTP với các mô hình điển hình như” Từ vườn rau đến bàn ăn”, “Bếp sạch cơm an toàn”,…; bảo quản thực phẩm trước, trong và sau khi nấu, sau khi sử dụng đúng quy chuẩn, giữ thực phẩm trong điều kiện phù hợp,…

Tại Bệnh viện Thái Bình, công tác đảm bảo ATTP là một trong những nhiệm vụ trọng tâm được chỉ đạo sát sao bởi Ban lãnh đạo. Bệnh viện luôn kiể soát chặt chẽ từng khâu từ nhập nguyên liệu, chế biến, bảo quản thực phẩm nhằm mang đến cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn nhất./.